Ο ρόλος του αγελαδινού γάλακτος στην εμφάνιση αναιμίας σε βρέφη και νήπια.
Σε συστηματική και μεταναλυτική έρευνα (ανάλυση 23 ερευνών) που εξέτασε την επίδραση του ζωικού γάλακτος (αγελαδινού) στην εμφάνιση ανεπάρκειας Σιδήρου σε βρέφη και νεογνά ηλικίας μέχρι και 3 έτη, βρέθηκε
Αλήθεια γνωρίζουμε τα διάφορα συστατικά που περιέχει μια νουτέλα εμπορίου; – Επεξεργασμένη, ραφιναρισμένη ζάχαρη (στα 37γρ. προιόντος, τα 21γρ είναι ζάχαρη!). – Κακής ποιότητας επεργαμένο και οξειδωμένο φοινικέλαιο (πιθανό
Η δυσανεξία σε ένα τρόφιμο αφορά τη δυσκολία (δυσ-ανοχή) του οργανισμού μας στο να πέψει ή/και να αφομοιώσει ένα συστατικό ενός τροφίμου (π.χ. πρωτείνη γλουτένης). Ως αποτέλεσμα μπορεί να εμφανίζουμε
Γιατί να καταναλώνουμε κυρίως κόκκινη πιπεριά (φλωρίνης) από ότι πράσινη;🌶
Η κόκκινη πιπεριά περιέχει: 11 φορές υψηλότερη συγκέντρωση σε β-καροτένιο (προ-Βιταμίνη Α) από ότι η πράσινη πιπεριά(1,2,3). 127mg βιταμίνης C στα 100γρ. σε σύγκριση με 74mg στην πράσινη πιπεριά(2).
Aν και όλες οι μορφές παραγόμενου ξυδιού δεν είναι ίδιες, ας δούμε γιατί να προσθέτουμε κυρίως λεμόνι και όχι ξύδι (λευκό, μηλόξυδο ή βαλσάμικο) στη σαλάτα μας: 1. Το λεμόνι
Γιατί μερικά λαχανικά γλυκίζουν κατα το μαγείρεμα;
Πολλά από τα παρακάτω λαχανικά χαρίζουν τη γλυκιά τους γεύση έπειτα από την μαγειρική μεταποίηση τους, καθώς περιέχουν σημαντικά μετρήσιμες συγκεντρώσεις απλών σακχάρων, όπως η φρουκτόζη, η γλυκόζη και ο
