Γνωρίζατε ότι ακόμα και όταν καθόμαστε, ή κοιμόμαστε, τα όργανα μας συνεχίζουν να καταναλώνουν ενέργεια;

Ο εγκέφαλος, το συκώτι και οι μύες αποτελούν τα όργανα των οποίων η αδιάκοπη δραστηριότητα ευθύνεται για το μεγαλύτερο ποσοστό των θερμίδων που καίγονται καθημερινά, υπό συνθήκες ηρεμίας.

Έτσι, ακόμα και αν αποφασίσουμε να ξαπλώσουμε σε ένα κρεβάτι για μια ολόκληρη ημέρα, το σώμα μας θα συνεχίσει να καταναλώνει ενέργεια για τη λειτουργία των παραπάνω οργάνων.

Για παράδειγμα, οι μύες μας εμφανίζουν πάντοτε μια μικρή και συνεχή σύσπαση, ασχέτως του αν εμείς είμαστε δραστήριοι ή όχι.

Αυτή η μυϊκή σύσπαση είναι απαραίτητη τόσο για τη στήριξη του σκελετού, όσο και για τη συνεχή διατήρηση των αντανακλαστικών μας και ονομάζεται μυϊκός τόνος:

https://en.wikipedia.org/wiki/Muscle_tone.

Τα όργανα με τις περισσότερες καύσεις.

🧠 Brain:
Research shows that the brain (typical mass of 1,200 grams) can consume about 290 calories daily, energy that transports nerve impulses (Na + -K + pump), the creation of neurotransmitters, and the necessary regulation of body temperature.

💪 Muscle tissue:
Muscle tissue is the largest body mass tissue (45% of body weight in men and 36% in women) and is actively involved in the metabolism of the individual.
Σύμφωνα με την μελέτη του Elia (1992), κάθε κιλό σκελετικού μυϊκού ιστού στο σώμα καταναλώνει κατά προσέγγιση 13 θερμίδες/ημέρα.
Πρακτικά, μια μέση γυναίκα μάζας 70 κιλών με 25 κιλά μυικής μάζας, καταναλώνει κατά μέσο όρο 320 θερμίδες καθημερινά υπό ηρεμία, μόνο για τη διατήρηση των μυών της.

Adipose tissue
Κάθε κιλό λίπους στο σώμα μπορεί να καταναλώνει κατά προσέγγιση 4,5 θερμίδες/ημέρα, καθώς τα λιποκύτταρα συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό του ατόμου παράγοντας τις δικές τους ουσίες και ορμόνες, ενώ διαφορετικά είδη λίπους στο σώμα κατέχουν και διαφορετικό μεταβολικό έργο (π.χ. θερμορυθμιστική δράση του καφέ λίπους).
Πρακτικά, μια γυναίκα 70 κιλών, με ποσοστό λίπους 20% (14 κιλά λίπους) καίει καθημερινά 63 θερμίδες για τη διατήρηση του λίπους της (Elia, 1992).

Βασικός Μεταβολισμός Ηρεμίας (RMR)

Η ενέργεια που καταναλώνουν όλα τα όργανα μας συνολικά στο διάστημα μιας ημέρας συνθέτουν αυτό που ονομάζουμε ως Βασικό Μεταβολισμό Ηρεμίας.

Στο επόμενο άρθρο θα εξετάσουμε τους λόγους οι οποίοι επηρεάζουν τη λειτουργία του βασικού μας μεταβολισμού.

Μείνετε συντονισμένοι!

Δείτε εδώ και το σχετικό βίντεο μου αναφορικά με τη λειτουργία του Βασικού Μεταβολισμού:

Sources

📁 Assessment of organ and tissue metabolic function, according to Elia's 1992 study:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2980962/