Η εποχή της φράουλας πλησιάζει και ένας ενδιαφέρον τρόπος να την εκμεταλλευτούμε είναι η ετοιμασία μιας γρήγορης μαρμελάδας φράουλα, εύκολα χωρίς βράσιμο, με λιγότερες θερμίδες από αυτήν του εμπορίου και με απίθανη γεύση που δε συγκρίνεται!
We use seasonal strawberries and chia seeds *!
Ready in 5 minutes.
Try it!
————————–
Ingredients for a small bowl:
1 cup strawberries (125 gr.)
1 tbsp. chia seeds
1 tbsp. coconut or date sugar.
Executation
Put all the ingredients in the blender and mix them until they are pureed. Transfer to a jar and put it in the fridge for a while to firm the jam. Have fun!
* Chia seeds are widely used in cooking due to their ability to absorb ten times the amount of water in relation to their weight, giving the final mixture a jelly-like appearance!