Τι ποσοστά οξείδωσης έχουν τα συμπληρώματα Ιχθυελαίου; Τι Πρέπει να Γνωρίζετε

Τα ιχθυέλαια προωθούνται στο ευρύ κοινό για τα πολλαπλά τους οφέλη στην υγεία, χάρη στα πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχουν.

Ωστόσο, έρευνες αναδεικνύουν ότι ένα σημαντικό ποσοστό των ιχθυελαίων που κυκλοφορούν στην αγορά είναι οξειδωμένα πέρα από τα αποδεκτά όρια, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τόσο την αποτελεσματικότητά, όσο και την ασφάλειά τους.

Η Οξείδωση των Ιχθυελαίων: Ένα Σιωπηλό Πρόβλημα

Το πρόβλημα εστιάζεται στην οξείδωση που συμβαίνει όταν τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα των ιχθυελαίων εκτίθενται σε οξυγόνο, φως ή υψηλές θερμοκρασίες, οδηγώντας στη δημιουργία επιβλαβών ενώσεων που μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες επιπτώσεις στην υγεία, όπως η αύξηση του καρδιαγγειακού κινδύνου.

Πόσο Οξειδωμένα Είναι τα Συμπληρώματα Ιχθυελαίου;

Τα αποτελέσματα διαφόρων μελετών είναι ανησυχητικά:

• Συρία: 2 από τις 3 εξεταζόμενες μάρκες είχαν επίπεδα οξείδωσης πάνω από τα αποδεκτά όρια (Hatem & Sarem, 2019).
• Αυστραλία: 38% των συμπληρωμάτων ξεπέρασαν το όριο πρωτογενούς οξείδωσης, 25% το όριο δευτερογενούς οξείδωσης και 33% το συνολικό αποδεκτό όριο (Heller et al., 2019).
• Βραζιλία: Περίπου 20% των προϊόντων υπερέβησαν τα επιτρεπτά επίπεδα οξείδωσης (Gouvêa et al., 2019).
• Καναδάς: 50% των προϊόντων ξεπέρασαν τουλάχιστον έναν δείκτη οξείδωσης και 39% ξεπέρασαν το διεθνές αποδεκτό όριο TOTOX (Cameron-Smith et al., 2015).
• Μπαχρέιν: 57.1% των δειγμάτων ξεπέρασαν το όριο υπεροξειδίων, ενώ 35.71% ξεπέρασαν το συνολικό αποδεκτό όριο οξείδωσης (Abdulhussain et al., 2023).

Αν σχεδόν το μισό των συμπληρωμάτων ιχθυελαίου που κυκλοφορούν στην αγορά έχουν υψηλά επίπεδα οξείδωσης, τι σημαίνει αυτό για την υγεία μας;

Οι Επιπτώσεις των Οξειδωμένων Ιχθυελαίων στην Υγεία

Ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι η κατανάλωση οξειδωμένων λιπαρών μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στο προφίλ των λιπιδίων του αίματος, επηρεάζοντας αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης (García-Hernández et al., 2013).

Αυτό έρχεται σε πλήρη αντίθεση με τον κύριο λόγο για τον οποίο οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν ιχθυέλαια: τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας!

Φυσικές Πηγές Ωμέγα-3: Γιατί να Προτιμάμε τα Ψάρια;

Πριν στραφούμε στα συμπληρώματα, είναι σημαντικό να σκεφτούμε τη φυσική πηγή των ωμέγα-3, δηλαδή τα ψάρια.

Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η σαρδέλα και ο γαύρος αποτελούν εξαιρετικές πηγές EPA και DHA, των βασικών ωμέγα-3 λιπαρών που ωφελούν την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Επιπλέον, η κατανάλωση ψαριών συνοδεύεται από επιπλέον θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και βιταμίνη D.

Πώς να Επιλέξετε Ασφαλή και Αποτελεσματικά Συμπληρώματα Ιχθυελαίου

1. Ελέγξτε την Πηγή: Προτιμήστε προϊόντα από εταιρείες που χρησιμοποιούν καθαρό, υψηλής ποιότητας ιχθυέλαιο και δημοσιεύουν αναλύσεις οξείδωσης.
2. Δώστε Προσοχή στη Συσκευασία: Επιλέξτε συσκευασίες αδιαφανείς και καλά σφραγισμένες, καθώς το φως και το οξυγόνο επιταχύνουν την οξείδωση.
3. Διατηρήστε το Σωστά: Αποθηκεύστε τα συμπληρώματα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, ιδανικά στο ψυγείο.
4. Διαβάστε τις Ετικέτες: Προτιμήστε προϊόντα που περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε, για μεγαλύτερη σταθερότητα.

Συμπέρασμα

Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών αποτελεί μια ανώτερη, φυσική πηγή που συνοδεύεται από πρόσθετα διατροφικά οφέλη. Ωστόσο, αν επιλέξετε να καταναλώνετε συμπληρώματα ιχθυελαίου, είναι κρίσιμο να διασφαλίσετε ότι προέρχονται από αξιόπιστους παραγωγούς και ότι πληρούν τα αποδεκτά όρια οξείδωσης.

Προτού προχωρήσετε σε κάποια αγορά συμπληρωμάτων, ρωτήστε τον εαυτό σας: Είναι το συμπλήρωμά μου πραγματικά ασφαλές και αποτελεσματικό ή μπορεί να βάζει σε κίνδυνο την υγεία μου;