Γνωρίζατε ότι ακόμα και όταν καθόμαστε, ή κοιμόμαστε, τα όργανα μας συνεχίζουν να καταναλώνουν ενέργεια;

Ο εγκέφαλος, το συκώτι και οι μύες αποτελούν τα όργανα των οποίων η αδιάκοπη δραστηριότητα ευθύνεται για το μεγαλύτερο ποσοστό των θερμίδων που καίγονται καθημερινά, υπό συνθήκες ηρεμίας.

Έτσι, ακόμα και αν αποφασίσουμε να ξαπλώσουμε σε ένα κρεβάτι για μια ολόκληρη ημέρα, το σώμα μας θα συνεχίσει να καταναλώνει ενέργεια για τη λειτουργία των παραπάνω οργάνων.

Για παράδειγμα, οι μύες μας εμφανίζουν πάντοτε μια μικρή και συνεχή σύσπαση, ασχέτως του αν εμείς είμαστε δραστήριοι ή όχι.

Αυτή η μυϊκή σύσπαση είναι απαραίτητη τόσο για τη στήριξη του σκελετού, όσο και για τη συνεχή διατήρηση των αντανακλαστικών μας και ονομάζεται μυϊκός τόνος:

https://en.wikipedia.org/wiki/Muscle_tone.

Τα όργανα με τις περισσότερες καύσεις.

🧠 Εγκέφαλος:
Έρευνες αποδεικνύουν πως ο εγκέφαλος (τυπική μάζα 1.200 γραμμαρίων) μπορεί να χρησιμοποιεί περίπου 290 θερμίδες καθημερινά, ενέργεια που αφορά τη μεταφορά των νευρικών ερεθισμάτων (αντλία Να+-Κ+), τη δημιουργία νευροδιαβιβαστών, όπως και την απαραίτητη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος.

💪 Μυικός ιστός:
Ο μυϊκός ιστός αποτελεί το μεγαλύτερο σε μάζα ιστό του σώματος (45% του σωματικού βάρους σε άντρες και 36% στις γυναίκες) και συμμετέχει ενεργά στο μεταβολισμό του ατόμου.
Σύμφωνα με την μελέτη του Elia (1992), κάθε κιλό σκελετικού μυϊκού ιστού στο σώμα καταναλώνει κατά προσέγγιση 13 θερμίδες/ημέρα.
Πρακτικά, μια μέση γυναίκα μάζας 70 κιλών με 25 κιλά μυικής μάζας, καταναλώνει κατά μέσο όρο 320 θερμίδες καθημερινά υπό ηρεμία, μόνο για τη διατήρηση των μυών της.

Λιπώδης ιστός:
Κάθε κιλό λίπους στο σώμα μπορεί να καταναλώνει κατά προσέγγιση 4,5 θερμίδες/ημέρα, καθώς τα λιποκύτταρα συμμετέχουν ενεργά στον μεταβολισμό του ατόμου παράγοντας τις δικές τους ουσίες και ορμόνες, ενώ διαφορετικά είδη λίπους στο σώμα κατέχουν και διαφορετικό μεταβολικό έργο (π.χ. θερμορυθμιστική δράση του καφέ λίπους).
Πρακτικά, μια γυναίκα 70 κιλών, με ποσοστό λίπους 20% (14 κιλά λίπους) καίει καθημερινά 63 θερμίδες για τη διατήρηση του λίπους της (Elia, 1992).

Βασικός Μεταβολισμός Ηρεμίας (RMR)

Η ενέργεια που καταναλώνουν όλα τα όργανα μας συνολικά στο διάστημα μιας ημέρας συνθέτουν αυτό που ονομάζουμε ως Βασικό Μεταβολισμό Ηρεμίας.

Στο επόμενο άρθρο θα εξετάσουμε τους λόγους οι οποίοι επηρεάζουν τη λειτουργία του βασικού μας μεταβολισμού.

Μείνετε συντονισμένοι!

Δείτε εδώ και το σχετικό βίντεο μου αναφορικά με τη λειτουργία του Βασικού Μεταβολισμού:

Βιβλιογραφία:

📁 Εκτίμηση του μεταβολικού έργου οργάνων και ιστών,σύμφωνα με την μελέτη του Elia το 1992:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2980962/